伊勢で育った伝統の味、伊勢かまぼこ

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いせかまぼこ

いせかまぼこ

(赤・白・ピンク)170g・賞味期間8日・330円

伊勢の昔ながらの味!見た目は少し大きめのサイズが特徴です。かつてはどの地方のかまぼこもこの大きさが主流でしたが、核家族化に伴い徐々に小さくなっていったようです。そんな中、伊勢だけは大家族が多かったのでしょうか?最新の機械が買えなかっただけなのでしょうか?(^^) 頑固にこの大きさが残っています。
とりわけ真っ赤なかまぼこは伊勢と鳥羽でしか食されていないこの地方独特の逸品です。
 伊勢うどんの具は赤いかまぼことねぎ。というのが常識ですね
 食べ方は生のまま豪快に板わさで食べて頂くのがお薦めです。最近はやりの柚子こしょうを付けてもいけますよ!
 かまぼこの下に敷いてある木の板は空板(からいた)と呼ばれ、水分調節など品質保持に無くてはならない存在で、切る時のまな板代わりにもお役立て下さい。
  こだわり
 
いせかまぼこ

焼きかまぼこ

170g・賞味期間8日・340円

香ばしいきつね色が印象的です。スーパーなどでは意外に売られていないためマルエス田中商店でお買い求め下さい。当社社長の大好物でもあります。

はんぺい

はんぺい

40g・賞味期間5日・1枚80円

 マルエス田中商店のはんぺいはしっかりとした食感をしています。東京風のマシュマロのようなふわりとした食感が主流の中で、これは際立つ存在となっています。  白く茄で上げた、離乳食にも使われるやさしい食材、生のまま小さく切って野菜と和えてサラダに、おでんの具にご利用下さい。
  小はんぺい

小はんぺい

25g・賞味期間5日・1枚50円

小さいサイズのはんぺいがほしい、という年輩のお客様からのご要望にお応えしてつくりました。  コンパクトで、色々な料理に使いやすい名脇役です。

あげはんぺい

揚げはんぺい

40g・賞味期間5日・1枚80円

一般的なさつま揚げと比べ、甘さを抑えた硬派な食材に仕上げています。
  小揚げはんぺい

小揚げはんぺい

25g・賞味期間9日・1枚50円

色も形もかわいらしく、スナック感覚でお召し上がり下さい。冷蔵庫に常備しておきたい一品です。

鯛姿かまぼこ

鯛姿かまぼこ

50g・賞味期間7日・150円

ユニークな形と香ばしいきつね色が食欲をそそります。おやつやおつまみに最適です。
  大鯛かまぼこ

大鯛かまぼこ

400g・賞味期間7日・1,000円

迫力満点のおめでたさ。お祝いに使われます。

扇

70g・賞味期間5日・1個150円

おめでたい末広がり。紅白でお祝いに使われます。
  魚そうめん

魚そうめん

100g・賞味期間4日・250円

そのまま食べても良し、ポン酢・マヨネーズをつけても良し。お料理屋さんでは碗だねとして使って頂いております。
 そのまま食べても良し、ポン酢・マヨネーズをつけても良し。お料理屋さんでは碗だねとして使って頂いております。
 空気に触れる部分が大きいので日持ちが短く流通に適さないため、スーパーでもほとんど扱われておりません。

お好みはんぺい

お好みはんぺい

70g・賞味期間5日・1枚150円

ねぎとしょうが入ってお好み焼き風の味。当店の人気商品です。
  お好み揚げはんぺい

お好み揚げはんぺい

70g・賞味期間9日・1枚150円

焼いて食べると香ばしく、お好み焼き風の味がさらに引き立ちます。

手盛りはんぺい

70g・賞味期間5日・150円

ゆず・しょうが・よもぎ…などの具が入ったはんぺんです。ご注文により製造いたします。
 

ちぎり天  

ちぎり天

100g・賞味期間9日・200円

たこ・えだ豆・チーズ・ごぼう・えび・玉ねぎ…などの具が入ったちぎり天です。

たこ紅しょうが入りちぎり天

たこ紅しょうが入りちぎり天

人気商品です。たこの食感と紅しょうがの刺激が絶妙のバランス、色も鮮やかです。

  えだまめ入りちぎり天

えだまめ入りちぎり天

夏場の看板商品です。


チーズ入りちぎり天

チーズ入りちぎり天

人気商品です。チーズの味とのコンビネーションが抜群!
  ごぼう入りちぎり天

ごぼう入りちぎり天

ごぼう独特の香りが食欲をそそります。

えび入りちぎり天

えび入りちぎり天

えびの食感がたまらない、海の幸の定番です。
  玉ねぎ入りちぎり天

玉ねぎ入りちぎり天

玉ねぎの甘みが味を引き立てます。色々な料理にご利用いただけます。

季節のしんじょ

季節のしんじょ
(桜・若葉・紅葉・井筒・松・竹・梅)

 170g・賞味期間6日・400円

日本の四季折々の美しさを、目でも味わって頂ける商品です。  料亭やホテルの和食部門では、碗だねや八寸などに季節を彩る一品として使われています。
  季節のしんじょ

季節のしんじょ
(鮎・瓢箪・松茸)

 140g・賞味期間6日・330円

左記の桜等と同じ18cmの長さですが、少し細めのしんじょです。

大判しんじょ

大判しんじょ(ひな祭り・菜の花・夏の海)

 900g・賞味期間6日・2,500円

約30センチ×15センチ。三色の段重ねで季節感を表しています。主にお料理屋さんなどで業務用として使われています。
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すりみ

 1kg・2,000円

調理用として販売しております。かならず加熱してから食べて下さい。





 

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